بسكويت اليانسون هو نوع من البسكويت الذي يصنع من اليانسون، وهو نبات عشبي له رائحة ونكهة مميزة. يتميز بسكويت اليانسون بمذاقه اللذيذ ورائحته الرائعة، كما أنه منخفض السعرات الحرارية.
يمكن عمل بسكويت اليانسون في المنزل باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ. إليك طريقة عمل بسكويت اليانسون.
مقادير بسكويت الينسون :
1 كوب (2 stick) زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر أبيض
1 كوب سكر بني
2 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب بذور يانسون
طريقة تحضير بسكويت الينسون :
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية.
ادهني صينية خبز بالزيت أو ورق زبدة.
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح المزيج فاتحًا وكريميًا.
أضيفي البيض والفانيليا واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض بالتدريج مع التقليب حتى تتكون عجينة.
أضيفي بذور اليانسون إلى العجينة واخلطي حتى تمتزج.
شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية الخبز.
اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
دعي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
بسكويت اليانسون هو نوع من البسكويت اللذيذ والمنخفض السعرات الحرارية. يتميز بطعمه الرائع ورائحته المميزة، كما أنه من السهل تحضيره في المنزل. بسكويت اليانسون هو خيار مثالي لتناول وجبة خفيفة أو dessert.
