المورينجا لها فصيلة بانية وله أسماء عدة مثل: نبات البان، ونبات البان الزيتي ويمكن استخدام جميع أجزاء نبات المورينجا مثل الجذور، والأوراق، والثمار إلى جانب ازهارها والعصارة وتتوفر نبات المورينجا على شكل أقراص وتتميز بأطعمتها الخفيفة والمشابهة لطعم الشاي ومن الممكن إضافتها إلى السموذي والعصائر دون أن تؤثر في طعمها كما ويمكن أن تستخدم في صنع الشاي وتتوفر مكملات من المورينجا الغذائية على شكل مسحوق ذي لون أخضر فاتح ويتكون هذا المكمل تم صنعه من أوراق المورينجا وأوعية بذورها
فوائد المورينجا
وتعد المورينجا من العناصر الغذائية
- منها المعادن والفيتامينات :وتحتوي نبات المورينجا على الكيميائيات النباتية بكمية مرتفعة ما يجعل منها نباتاً ذو قيمة غذائية عالية حيث يوفر نبات المورينجا 7 أضعاف فيتامين ج الموجود في البرتقال و25 ضعف الذي يحتويه نبات السبانخ من الحديد و17 ضعف كمية الكالسيوم الذي يوفره الحليب كما تتوفر تسعة أضعاف محتوي اللبن من البروتين وعشرة اضعاف فيتامين أ الذي في الجزر بالإضافة إلى ما توفره من البوتاسيوم وهو يقارب خمسة عشر ضعف الموجود في نبات الموز
- منها مضادات الأكسدة: و تعد المورينجا مصدراً لمضادات الأكسدة مثل: فيتامينات ج وفيتامينات أ التي تساعد على التقليل من تلف الخلية الناتج
عن الجذوع الحرة
ينتج عنها زيادتها حدوث الإجهاد التأكسدي المرتبطة بزيادة الامراض مثل: السكر والكانسر من النوع الثاني وأمراض القلب ويساعد فيتامين ج على المحافظة على صحة جهاز المناعة في الجسم بينما يساعد فيتامينات أ على المحافظة على الغشاء المخاطي التي تخفف من الإصابة بالعدوى في كلا من الاجهزة الهضمية الجهاز التنفسي ومن الافضل بالذكر أنه يمكن استخدام نبات المورينجا كمادة حافظة للموت د الغذائية إذ إنها تقلل من عمليات الاكسدة وتزيد من فترة صلاحية اللحوم بالإضافة إلى ذلك يحتوي نبات المورينجا على أنواع أخرى من المواد المؤكسدة مثل: احماض الكلوروجينيك التي تساعد على ضبط مستوي السكر في الدم بعد الوجبة وهو موجود أيضا بكميات كبيرة في حبات القهوة وأظهرت دراسات أولية من جامعة Punjab Agricultural نشرت عام 2014 أن استهلاك النّساء لما يقارب سبعة جرامات من مسحوق نبات المورينجا يوميا مدة ثلاثة أشهر الذي قلل من الجهد لتأكسدي بالإضافة إلى نزول مستوى سكر الدم الصيامي بشكل ملاحظ الكيرسيتين وهو من المضادات المؤكسدة القوية التي قد ساعدت على خفض مستوي الدم المرتفع
فوائد نباتات المورينجا
- تخفيف شدة الربو: أشارت دراسات أولية نشرت في مجلة Indian Journal of Pharmacology عام 2008 إلى أنّ تناول ما مقداره ثلاث جرامات من نباتات المورينجا مرتين يومياً مدة ثلاثة أسابيع قد تقلل من شدة أعراض مرض الربو ويحسن من وظائف الرئة لدى الأشخاص الراشدين والمصابين بالربو بدرجة بسيطة إلى متوسطة
- تقليل مستويات السكر: تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول نبات المورينجا على هيئة أقراص إلى جانب أدوية سلفونيليوريا لا يحسن من التحكم بمستوى ضغط السكر في الدم إلا أنه يقلل من نسبة السكر في الدم بعد الوجبة بإضافة إلى تقليل سكر الدم الصيامي بما انه أفضل مقارنة بتناول دواء السلفونيليوريا لدى المصابين بمرض السكر كما وجد أن تناول نباتات المورينجا مع الوجبات يقلل من نسبة السكر في الدم بعد كل وجبة الأشخاص المصابين بالسكر ولا يتناولون أدوية السكر ومن الجدير بالذكر أن تأثير نبات المورينجا في مرض السكر لا يزال غير مثبت ويجدر التنويه إلى أن استهلاك نبات المورينجا التي قد تقلل من نسبة السكر في الدم بالإضافة الي أدوية السكري قد يؤدي إلى حدوث انخفاض كبير في سكر الدم ولذا يجب مراقبة مستويات سكر الدم مع الانتباه للجرعة المأخوذة منها مثل ادوية الغليمبريد والغليبيورايد والإنسولين وغيرها
- تقليل مستوي الكولسترول :و أشارت دراسة مخبرية نشرت في مجلة Ethnopharmacologyإلى أن مستخلص نبات المورينجا قلل من مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة 50% كما قلل من تزايد اللويحات في الأوعية الدموية المرتبطة بإصابة الشرايين بنسبة 86%وتعد هذه النتيجة متشابهة لتأثير الدواء سيمفاستاتين كما نتج أن مستخلص نبات المورينجا يقلل من خطورة الإصابة بأمراض القلب ويقلل من شحميات الدم بالإضافة الى امتلاكه أنشطه مضادة للأكسدة ومن الجدير بالذكر أن هناك حاجة لإجراء الكثير من الدراسات حول علاقة نبات المورينجا بخفض الكولسترول في الدم
