سباغيتي بالخضار هي وجبة لذيذة وصحية يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن. فهي مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية والدهون المشبعة.
لتحضير سباغيتي بالخضار، ستحتاج إلى:
1 عبوة من السباغيتي
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فص ثوم، مفروم
1 فلفل رومي، مقطع إلى مكعبات
1/2 كوب من الفطر، مقطع إلى شرائح
1/2 كوب من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
1/4 كوب من زيت الزيتون
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1/4 كوب من البقدونس المفروم، للتزيين
طريقة التحضير:
اسلقي السباغيتي وفقًا لتعليمات العبوة.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت الزيتون.
أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح البصل شفافًا.
أضيفي الفلفل الرومي والفطر والطماطم الكرزية وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى، أو حتى ينضج الخضار.
أضيفي السباغيتي المسلوقة والملح والفلفل وقلبي حتى تمتزج المكونات.
قدمي السباغيتي بالخضار ساخنة، وزينيها بالبقدونس المفروم.
سباغيتي بالخضار هي وجبة لذيذة وصحية يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن. فهي مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية والدهون المشبعة.
إليك بعض النصائح لجعل سباغيتي بالخضار أكثر لذيذة:
استخدمي أنواعًا مختلفة من الخضار، مثل الكوسة والجزر والبروكلي.
أضيفي بعض الأعشاب والتوابل، مثل الأوريجانو والزعتر والفلفل الأحمر.
قدمي السباغيتي بالخضار مع صلصة الطماطم أو صلصة البيستو.
