يعد البرتقال فاكهة مميزة ومحبوبة، فهو فاكهة مشهورة تحتوي على فيتامين سي الهام من أجل وقاية الجسد من الأمراض في فصل الشتاء، إذاً ما هي الفوائد الخاصة بالبرتقال؟
البرتقال هو من الفاكهة الحمضية المشهورة بموسم الشتاء والتي يحبها معظم الأشخاص، وتعد من المصادر الغنية جداً بالكثير من فيتامينات ومعادن وعناصر غذائية، في هذا المقال سوف نتعرف بالتفصيل على الفوائد الخاصة بالبرتقال و المحتويات الغذائية به:
فوائد البرتقال
- الحماية من الإصابة بمرض السرطان والقضاء عليه
- أثبتت الكثير للأبحاث حول الفوائد الخاصة بالبرتقال والحمضيات بالشكل العام في:
- القضاء على العدد الكبير لأنواع السرطان مثل سرطان جلد ورئة وثدي ومعدة وقولون.
- التقليل من خطر الإصابة بمرض سرطان الكبد، وهذا يعود لمحتواه من كاروتينات وهي المضادة للأكسدة القوية.
- أن قشر برتقال يقوم بمنع حدوث سرطان رئة والحماية منه، وهذا بسبب أنه يحتوي على مادتين البوليميثوكسفلافونز، والليمينويد، ويعمل على المساعدة للحماية من حدوث سرطان معدة وقولون وثدي.
خفض نسبة الكولسترول
يحتوي البرتقال على كل من:
- يحتوي البرتقال على ألياف عالية قابلة في أن تذوي مما يجعله هام جداً في الخفض لمستوى الكولسترول في الدم.
- احتواء قشر البرتقال الأبيض (اللب) على المركبات من فلافونويد تقوم بالمساعدة على تقليل نسبة بروتين دهني قليل في الكثافة “كولسترول سيئ”.
التعزيز لصحة القلب والأوعية الدموية
- يعد البرتقال من الفاكهة الغنية بكل من: بوتاسيوم وكالسيوم، وهي:
- المواد المسؤولة عن التنظيم والتعزيز لوظيفة القلب.
- يعد البوتاسيوم عنصر من العناصر الهامة لعناصر خلية والسوائل بالجسم التي تعمل على المساعدة في التحكم بمعدل الضربات بالقلب وضغط الدم.
- فعند الانخفاض لمستويات البوتاسيوم، تكون الضربات القلبية غير الطبيعية.وفي هذه الحالة يطلق عليها بعدم الانتظام بضربات القلب.
وأن البرتقال له الدور في التنظيم لضغط دم مرتفع، بحيث أن الفلافونويد الذي يوجد في البرتقال يقوم بالمساعدة في التنظيم لضغط الدم العالي، والماغنسيوم الذي يوجد بها يعمل على المحافظة على ضغط الدم.
يقوي جهاز المناعة
إن البرتقال يقوم بتقوية الجهاز المناعي:
- أن البرتقال يكون مليئاً بفيتامين سي الذي يعمل على حماية الخلايا أثناء المقاومة للجذور الحرة، فإن لكل 100 جرام إحتوائه على 53.2 ملليجرام من فيتامين سي، وجذوره الحرة تسبب الأمراض المزمنة، مثل، مرض السرطان والأمراض القلبية.
- تعمل المضادات للأكسده به ضد التهابات فيروسية، حيث أشارت دراسات بأن الوفرة في مادة بوليفينول التي توجد في البرتقال تعمل على الحماية من حدوث عدوى فيروسية.
الوقاية من الإمساك
- إحتواء البرتقال على نسبة كبيرة للألياف الغذائية، وهي لها الدور في تحفيز العصارة الهاضمة بالجهاز الهضمي، وتسهيل العمل للأمعاء ولعمليات الهضم عموماً، فهذا يعمل على الحماية من أن يحدث الإمساك وأيضاً معالجته.
الحفاظ على صحة الجلد والعيون
يعد البرتقال غني بالمركبات الخاصة بالكاروتين التي:
- يتم تحويلها لفيتامين أ تعمل على المساعدة بمنع حدوث ضمور بقعي ومكافحة عشى ليلي ومحافظة على الرؤية.
- تعد المضادات للأكسدة القوية التي تقوم بحماية خلايا من أي تلف وضرر.
- وحماية البشرة من جذور حرة والمنع من الظهور لعلامات الشيخوخة.
- يعمل البرتقال على الحماية من حدوث مرض سرطان جلدي.
- فإن الفلافونويدات بقشر البرتقال الأبيض (اللب)، و المساعدة لفيتامين سي.
- تقوم بتأخير العمليات لنمو خلايا سرطانية.
البرتقال كنز غذائي
احتواء البرتقال على كل من:
- سكريات بسيطة تعمل على التزويد للجسم بطاقة فيجعله من ضمن الغذاء المميز لدى الرياضيين.
- سكريات تكون ذات مؤشر جلايسمي منخفض، هذا معناه أن عدم وجود الاستهلاك الكبير للبرتقال بوقت واحد، و هذا لن يؤدي إلى الارتفاع لنسبة السكر بالدم والتسبب في المشاكل مع أنسولين أو الزيادة في الوزن.
- الكثير من مواد غذائية متنوعة، تعد الانخفاض في السعرات، و أيضًا عدم احتوائها على دهون مشبعة أو كوليسترول.
- النسبة الجيدة جداً لفيتامين ب المركبة، و مثال لذلك مادة ثايمين وحمض فوليك وبيريدوكسين.
- المضادات لأكسدة نباتية وكيميائية، و ألياف غذائية تكون قابلة الذوبان وغير قابلة الذوبان.
- تعزيز من امتصاص الحديد
- نظراً لأن البرتقال يعد من المصدر الغني بفيتامين سي، إلا أن تناوله مع المصادر الغذائية الغنية بعنصر الحديد يقوم بالتعزيز من امتصاص للحديد في الأمعاء.
