وصفة مقبلات شامية لذيذة: فتة الدجاج بالطحينية والأرز

إذا كنت تبحثين عن وصفة مقبلات شامية جديدة ومبتكرة، إليكِ وصفة لذيذة لفتة الدجاج بالطحينية والأرز، تابعي الخطوات لتحضير أشهى المأكولات:

المكونات:

لتحضير الأرز:

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 كوب أرز بسمتي (مُغسول ومُصفى)
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهار
ملعقة صغيرة كاري
3 ونصف أكواب ماء

لتتبيل الدجاج:

500 غرام دجاج (مقطع شرائح)
ملعقة كبيرة زيت نباتي
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
ربع ملعقة صغيرة قرفة
فصّان ثوم (مهروس)
ملعقة كبيرة لبن زبادي
ملعقة كبيرة كاتشاب

لصوص الطحينية:

علبة لبن زبادي (صغيرة الحجم)
2 ملعقة كبيرة طحينية
ربع ملعقة صغيرة ملح
فصّان ثوم (مهروس)
قطع خبز مقلية (حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم، للتزيين)

الطريقة:

في قدر، ضعي الزيت على النار. أضيفي الأرز وحركيه ثم أضيفي الملح والفلفل والبهار والكاري.
صبي الماء واتركي الأرز حتى ينضج على نار هادئة.
لتتبيل الدجاج: اتركي الدجاج يتبل بمكونات التتبيلة لمدة 4 ساعات على الأقل.
ضعي الدجاج المتبل في قدر على النار واطبخيه جيداً حتى ينضج.
لتحضير الفتة: زيني الخبز المقلي في قاع طبق التقديم.
وزعي القليل من صوص الطحينية على الخبز، ثم صبي الأرز، وضعي الدجاج المتبل.
زيني الفتة بالبقدونس المفروم وقدميها فوراً.

ملاحظة: يمكنك استخدام الخبز المقلي للتزيين والتناول بدلاً من الأرز إذا كنتِ ترغبين في تجربة نكهة مختلفة.