الفراولة تكون ذات الطعم اللذيذ، مع الإضافة لذلك فهي تكون صحية جداً، كما أن للفراولة الفوائد المثيرة للاهتمام، نتعرف على هذه الفوائد بهذا المقال.
الفراولة تعد من الفاكهة الأكثر في الشعبية، بحسب علم نبات فهي من الشجيرة المتسلقة التي يمكن إنتمائها لعائلة وردية، وأن الموطن والمصدر الأساسي للفراولة يكون في أوروبا، بل في هذا اليوم أصبحت تنمو في كل أنحاء العالم، يكون هناك أكثر من 600 صنف للفراولة والتي يكون اختلافها في كل من: طعم، حجم، ملمس.
يتم توافر الفراولة على مدار السنة بل مع الذروة الموسمية تكون الفراولة من النسيان.
تكون للفراولة الفوائد العديدة، نبين لكم أهميتها فيما يلي:
فوائد الفراولة والقيمة الغذائية للفراولة:
تعتبر فاكهة الفراولة من ضمن الفواكه اللذيذة جداً في المذاق، مع الإضافة لذلك إنها تعد من الفواكه الصحية للغاية، كما تكون للفراولة لديها الفوائد الملفتة وهي تضمن على:
- احتواء الفراولة على سعرات حرارية قليلة، بحيث أن 100 جرام من فراولة طازجة يمكن أن احتوائها على 32 من السعرة الحرارية فقط.
- أن الفراولة يمكنها الإعطاء للعديد من فيتامينات ومعادن، فإن الإضافة للفراولة الطازجة في النظام الغذائي اليومي بشطلها الطبيعي، مثال لذلك أن تضيف إلى سلطة فواكه أو لخلطات خاصة بالعناصر المختلفة.
- تقوي الفراولة الجهاز المناعي.
- احتواء الفراولة على المجموعة المتنوعة من مواد غذائية ومن أهمها احتوائها على فيتامين سي، والجدير بالذكر أن ثمانية قطع من الفراولة يكون محتواها على الفيتامين سي أكثر من البرتقالة الواحدة.
- الفراولة تكون غنية بموادة مضادة للأكسدة تعمل على محاربة جذورها الحرة وتقوم بالمساعدة في منع الإصابة بمرض السرطان.
- تعد الفراولة من المصادر الممتازة لأنها تحتوي على كل من: فيتامين K، منغنيز، حمض فوليك، بوتاسيوم، الريبوفلسين، وأيضاً فيتامينات من مجموعة B، ونحاس، ومغنسيوم، وأوميجا 3.
- أنها غنية بوجود ألياف قابلة للذوبان التي تعمل على المساعدة في خفض LDL، الذي يكون معروف بأسم “كولسترول سيئ”، وجود ألياف تقوم بالمساعدة على التنظيم لعمليات الهضم والتقليل من أخطار الإصابة بمرض القلب وأوعية دموية، وأيضاً لها الدور في التحسن لوظائف الأوعية الدموية وتعمل على التقليل من التخثر في الدم.
- إحتواء الفراولة على الكمية العالية من فلافونوئيدات، فإن الفلافونويدات، تستعمل من المواد المضادة في حدوث الألتهابات، كما تقوم بالمساعدة في الحماية للقلب، لأن الخصائص المضادة لحدوث الالتهابات، تكون لها الدور الفعال للمقاومة ضد حدوث التهابات المفاصل.
كيفية تخزين الفراولة
تعتبر الفراولة من الفواكه طازجة وذات المذاق الحلو والرائع وأيضاً تكون مليئة بالعصير، ولكن مع الأسف، فأن الفراولة تفسد وتعفن بالسرعة الكبيرة.
- من الممكن أن تحفظ الفراولة في المبرد لمدة أيام قليلة قبل أن تعفن وتفسد.
- من الممكن اختيار الشخص للفراولة السمينة التي تكون لونها أحمر غامق، ولكن لا يتم النصح بالاختيار للفراولة التي يكون لونها مائل إلى اللون الاخضر، لأن لم يتم نضجها بعد قطفها.
- من الواجب والضروري الغسل الجيد للفراولة قبل أكلها حتى تنظف وتغسل من المبيدات.
- عند وجود أي من قطعة الفراولة تكون متعفنة وفاسدة داخل العلبة من الواجب إزالتها مباشرةً، لكي لا تعمل على التعفن من المتبقى من الحبات الأخرى.
الحساسية من الفراولة
بالنسبة للأفراد التي يكونوا لديهم حساسية، فمن الممكن للفراولة أن يتم تسببها بحساسية شديدة، وأن الأعراض لنوبة الحساسية تتضمن كل من:
- حدوث التورم والاحمرار في كل من: فم، وشفتين، ولسان، واكزيما، و الاحمرار وظهور الطفح الجلدي، وصداع، وحدوث سيلان الأنف والحكة في العينين.
- إذا كان يوجد الشك في أن يوجد حدوث للحساسية، فهذا يوصي وينصح بالتجنب في التناول لهذه الفاكهة.
عوامل خطر تناول الفراولة
هناك بعض الأشخاص يكون لديهم الأحتمالية في إصابتهم بالحساسية أكبر، مثال لذلك:
- تاريخ عائلي.
- يمكنهم المعاناه من حدوث حساسية حبوب اللقاح لشجر البتولا.
- الأشخاص الذين لديهم مرض الربو.
- الأشخاص المصابين بمرض الأكزيما.
- يعتبر أطفال الصغار أيضاً من أكثر الأعمار المعرضين من خطر الإصابة بالحساسية من بعض الأكلات، مثل الفراولة، فلذلك من الواجب على الوالدين أن يمنعوا أطفالهم من تناول الفراولة في المراحل العمرية المتقدمة في حياتهم، لأن من الممكن حدوث لديهم رد الفعل التحسسي.
