التفاح من الفواكه التي لها العديد من الفوائد والكثير من الخصائص النادرة التي تميزه عن غيره من الفواكه من حيث استخدامه في العديد من العلاجات وذلك لأن فوائد التفاح الصحية وقيمته الغذائية لا حصر لها تعد شجرة التفاح من اكبر الأشجار التي تنتشر زراعتها بكثرة وذلك لأن طعم التفاح مستساغ للكبير والصغير ولا يوجد احد لا يحب تناول التفاح حيث يعتبر الفاكهة المفضلة للكثير من الأشخاص سوف يتناول هذا المقال كل ما يخص فوائد التفاح المختلفة.
التصنيف العلمي للتفاح
- المملكة : النباتية
- تحت المملكة: النباتات الأرضية
- الشعبة:البذريات
- تحت الشعبة: كاسيات البذور
- القسم : نباتات وعائية
- الرتبة: الورداويات
- تحت الرتبة: ورديات
- الفصيلة : وردية
- الجنس : تفاح
- النوع : تفاح مستأنس
فوائد التفاح
التفاح من الفاكهة المعروفة بعناصرها المختلفة وأهميتها الكبيرة وهذه أهم فوائد التفاح وقيمته الغذائية:
- يحسن صحة الجهاز العصبي يساعد التفاح في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر ويزيد من كفاءة الدماغ حيث أن تناول التفاح يقلل عدد الخلايا المتضررة الناتجة عن التأكسد
- تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية يعمل التفاح علي حماية الأوعية الدموية وتنشيط الدورة الدموية كما إن التفاح يحمي من الإصابة بالخوف المسبب للسكتة الدماغية لذلك التفاح يحمي من الإصابة بالسكتة الدماغية
- تقليل مستوي الكولسترول في الدم نتيجة لقدرة التفاح علي حماية الأوعية الدموية والجهاز لدوراني لذلك اثبت إن تناول التفاح بشكل يومي يعمل علي خفض مستوي الكولسترول
- الحماية من مرض السكري احد فوائد التفاح انه يساعد علي الحماية من مرض السكري هذا لان التفاح يحافظ علي مستوي السكر في الدم
- يساعد ي نمو الجسم وتعزيز المناعة حيث يحتوي التفاح علي نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة ويعتبر التفاح غني بمركبات الفلافونيد مثل كيرسيتين وبروسيانيدين وكذلك يحتوي علي حمض الترتريك الذي يضيف له النكهة الحمضية
- يساعد في فقدان الوزن والتخسيس لان التفاح يحتوي علي سعرات حرارية قليلة كما انه خال من الدهون المشبعة والكولسترول
- غني بالألياف الغذائية تتركز الألياف في القشرة ومنها البكتين تلك الألياف التي تساعد في منع امتصاص الكولسترول المضر في القناة الهضمية كما إن الألياف تحافظ علي الغشاء المخاطي للقولون فيمنعه من التعرض للسموم والمواد المسر طه ويساعد علي تنشيط الأمعاء وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من الإمساك
- يحتوي علي العديد من الفيتامينات ومنها فيتامين c الذي يعتبر احد مضادات الأكسدة المقاومة للإمراض وتعزيز المناعة وكذلك فيتامينات B المركبة مثل الثيامين, البيريدوكسيد
- يعمل علي الحماية من الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان الثدي
- تقوية صحة القلب وحمايته من الإمراض
- يعمل علي تحسين عملية الهضم
- يساعد في تقوية العظام
القيمة الغذائية للتفاح
عند تناول التفاح لا ينصح بتقشيره لان كل العناصر التي يحتوي عليها التفاح توجد فالقشره لذلك عند تقشيره يفقد التفاح قيمته الغذائية
يتكون كل 100 جرام علي ما يلي :
52 : سعرات حرارية
13.8 : كربوهيدرات
.26 : بروتين
27 : بيتاكاروتين
4.6 : فيتامين c
6 : كالسيوم
11 : فسفور
5 : ماغنسيوم
: 1.7بوتاسيوم
السعرات الحرارية في التفاح
التفاح من الفاكهة المفضلة لكثير من الأشخاص حيث إن فوائد التفاح وقيمته الغذائية لا تعد ولا تحصي لما لها من محتويات مفيدة واليكم أهم المعلومات عن السعرات الحرارية في التفاح
| 95 | سعرات حرارية |
| 86% | الماء |
| 50 | بروتين |
| 25 | كربوهيدرات |
| 19 | سكر |
| 4.4 | ألياف |
| .3 | دهون |
أنواع التفاح
التفاح الأحمر يطلق علية التفاح الأمريكي وهو من أكثر الأنواع انتشارا فالعالم حيث إن لونه الجذاب وشكله المتناسق يميزه عن باقي الأنواع ولكن لصعوبة قشرته الخارجية وسمكها يجعله صعب المضغ كما إنه يفصل إن يستعمل كعصير لاحتوائه علي الكثير من السوائل بداخله
و التفاح الأخضر يتميز هذا النوع من التفاح بتوازن نسبة السكر ودرجه الحموضة وهذا هو سبب انتشاره وكذلك فهو يحتوي علي نسبة منخفضة من السعرات الحرارية
التفاح الأصفر يعتبر هذا النوع اطعم وألذ أنواع التفاح وذلك لرقه قشرته ونعومة اللبه الداخلية له لذلك يمتلك شعبية كثيرة بين الأنواع الاخري كذلك يستخدم فالطبخ وعمل الفطائر
ها قد وصلنا لختام مقالنا الذي كان يحوي كل ما يخص فوائد التفاح وقيمته الغذائية.
