كيكة الموز المقلوبة بالكراميل هي وصفة شهية وسهلة التحضير، تتميز بطبقة غنية بالكراميل وشرائح الموز الناضجة.
تتميز كيكة الموز المقلوبة بالكراميل بطعمها اللذيذ وطبقتها الغنية بالكراميل وشرائح الموز الناضجة. تتكون الكيك من طبقة من عجين الموز الطري، وطبقة من الكراميل الغني، وطبقة من شرائح الموز الناضجة.
المقادير:
2 كوب دقيق
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب سكر أبيض
3 بيضات كبيرة
8 حبات موز كبيرة
كوب سكر بني
نصف كوب زبدة
ملعقة كبيرة قرفة
طريقة التحضير:
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اهرسي 5 حبات من الموز، ثم أضيفي الزيت والبيض والدقيق والقرفة والسكر الأبيض، وقلبي بالملعقة من الأسفل إلى الأعلى في اتجاه واحد حتى تختلط المكونات ببعضها.
على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي السكر البني واتركيه على النار حتى يغلي.
صبي خليط الزبدة في صينية خبز دائرية، ثم قطعي باقي الموز إلى شرائح رفيعة ورصيها فوق خليط الزبدة والسكر.
صبي عجين الكيك فوق الموز، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45-50 دقيقة.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلاً، ثم اقلبيه في طبق التقديم.
نصائح:
لتحضير كراميل كثيف، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الحليب أو الكريمة إلى خليط السكر والزبدة.
يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكيك، مثل الفانيليا أو الكاكاو أو القرفة.
يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة.
