حلى ملفيه بالكاسترد هو حلى فرنسي شهي يتميز بطبقات من عجينة البف باستري الهشة والخفيفة، وطبقة من الكاسترد الكريمي الغني.
عند النظر إلى حلى ملفيه بالكاسترد، تشعر وكأنها لوحة فنية رائعة. طبقات عجينة البف باستري الذهبية تحيط بطبقة الكاسترد البيضاء الناعمة، وكأنهما لوحة فنية من الألوان الدافئة.
المكونات:
عجينة البف باستري: عبوة (مربعات)
حليب: 2 كوب (سائل)
كاسترد: 3 ملاعق كبيرة
سكر: 3 ملاعق كبيرة
سكر البودرة: حسب الرغبة (للتزيين)
زبدة: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
قومي بدهن صينية الفرن بالزبدة، ثم قطعي عجينة البف باستري إلى أنصاف ووزعيها في الصينية.
اخبزي العجينة في الفرن من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون.
ضعي الحليب السائل، والكاسترد، والسكر في قدر على النار، وحركي المزيج جيداً حتى يثخن قوامه قليلاً.
ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانباً حتى يبرد.
ضعي طبقة من عجينة البف باستري في طبق التقديم، ثم ضعي طبقة من الكاسترد، ثم طبقة أخرى من البف باستري.
زيّني الوجه بالسكر الناعم.
قدمي الحلى بارداً واستمتعي بمذاقه الرائع!
