وصفة شهية وغنية بالعناصر الغذائية، تتميز بطعمها اللذيذ ومظهرها الخلاب.
الكوسا الطازجة المحشوة بخليط اللحم المفروم الشهي، مغطاة بصلصة البشاميل اللذيذة والجبن الموزاريلا المبشور.
قوارب الكوسا الذهبية اللون، تخرج من الفرن ساخنة وجاهزة للتقديم.
تتميز هذه الأكلة بفوائدها الصحية العديدة، حيث تحتوي على الكوسا الغنية بالألياف الغذائية، واللحم المفروم الغني بالبروتين، والجبن الموزاريلا الغنية بالكالسيوم.
المقادير:
كوسا كبيرة الحجم، مقشرة ومفرغة من اللب
لحم مفروم
بصل مفروم ناعم
ثوم مهروس
بقدونس مفروم
زيت نباتي
ملح
فلفل أسود
جبن موزاريلا مبشور
جوزة الطيب المبشور
عصير طماطم مخفف بالماء ومضاف إليه مكعب مرقة دجاج
صلصة بشاميل جاهزة
طريقة التحضير:
سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي واقلي الكوسا من جميع الجهات حتى تصبح ذهبية اللون.
في وعاء، اخلطي اللحم المفروم والبصل والثوم والبقدونس والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
احشي قوارب الكوسا بخليط اللحم.
في صينية فرن، ضعي قوارب الكوسا المحشوة، ثم اسكبي عليها عصير الطماطم المخفف بالماء ومرقة الدجاج.
وزعي صلصة البشاميل على قوارب الكوسا، ثم رشيها بالجبن الموزاريلا.
اخبزي قوارب الكوسا في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونها ذهبيًا.
ملاحظات:
يمكنك إضافة أي مكونات أخرى إلى حشوة اللحم، مثل الفطر أو الذرة أو الخضروات المفضلة لديك.
إذا كنتِ لا ترغبين في القلي، يمكنك شوي قوارب الكوسا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، ثم إضافة الحشوة والصلصة والجبن.
نصائح:
للحصول على قوارب كوسا ذهبية اللون، يمكنك دهنها بالبيض المخفوق قبل الخبز.
يمكنك تقديم قوارب الكوسا مع سلطة خضراء أو أرز أبيض.
